Río Negro, más allá del Pinot Noir… Río Negro, más allá del Pinot Noir… La región que fue la tercera productora de vinos de Argentina antes de los 80, demuestra que tiene potencial para hacer mucho más que el ya afamado Pinot Noir. [...]

Viaje al sistema de la arcilla, la piedra, la cal Viaje al sistema de la arcilla, la piedra, la cal Esta nota (publicada en la revista El Conocedor, 2012)  está dedicada a la importancia del estudio de suelos para el cultivo de la [...]

¿Prefiere un vino blanco, rosado, tinto o NARANJA? ¿Prefiere un vino blanco, rosado, tinto o NARANJA? Estos vinos van de la mano de la no intervención en la elaboración del vino. Tocar al vino lo menos posible y dejar que la naturaleza actúe. [...]